Bienvenue à la Ferme de CHAUBANON
En plein coeur du Sud-Ouest: en CHALOSSE dans les LANDES, notre ferme se trouve à : FARGUES 40500, situé à 7 Kms de Grenade sur Adour et à 14 kilomètres de Saint Sever.
HISTOIRE DES LANDES
Sous l’Ancien régime, le territoire des Landes faisait partie de la province de Gascogne, le département tel qu’on le connaît aujourd’hui a été crée le 04 Mars 1790, il est très hétérogène de par sa taille, entre la Chalosse et le Tursan plutôt tournés vers le Béarn voisin, le nord de la forêt landaise plus proche de la Gironde, et le Sud, aux influences Basques
Avant 1850, le département portait bien son nom puisqu’il était en grande partie couvert de landes mal drainées entretenues par écobuage afin de nourrir d’immenses troupeaux de moutons gardés par des bergers montés sur échasses qui permettaient de se déplacer plus facilement et rapidement, les distances étant dans cette région très grandes.
La date qui a radicalement changé la physionomie des landes et leur a donné leur apparence actuelle est la loi du 19 Juin 1857 dite « Loi d’assainissement et de mise en culture des landes de Gascogne ». Napoléon III voulait assainir les landes, ce qui entraina la systématisation d’une politique de plantation de pins, exploités pour leur résine et leur bois. Les bergers laissèrent la place aux Résiniers, L’économie et le paysage des Landes furent alors radicalement modifiés pour 70% du territoire, et l’enrichissement des landes put commencer.
Aujourd’hui, les Landes vivent toujours d’une économie syvicole et de ses industries dérivées même si l’âge d’or de cette économie est loin. La concurrence des pays émergents est passée par là et la production est aujourd’hui essentiellement destinée à la fabrication de lambris, parquets, et pâte à papier (Papèteries de Gascogne à Mimizan). La production agricole est importante dans les landes, notamment le maïs autour de l’Adour, mais aussi la vigne, les asperges… La production avicole est également très développée avec l’élevage des canards, poulets et oies, à noter une importante production bovine en Chalosse.
Mais la richesse des Landes c’est aussi et surtout le Tourisme, qu’il soit Thermal, balnéaire ou Vert , avec plus de 7 500 000 nuitées par an ! Un tourisme qui se presse dans les stations balnéaires de Biscarrosse, Mimizan, Hossegor ou encore Capbreton, ou dans les villes thermales de Dax, Saubusse, Préchacq les bains ou Eugénie les bains. Mais aujourd’hui se développe aussi un tourisme vert et gastronomique très important, qui goute aux richesses de la table landaise e de ses traditions !
Confit
14 euros les 4 Cuisses confites de 1200g
(11.67 E/kg)
8 euros les 2 Cuisses confites de 1200g
(13.33 E/kg)
Nos canards sont élevés en liberté, gavés au maîs grain entier.
Notre élevage peut se visiter et nous pouvons aussi composer des coffrets cadeaux.
Pour COMMANDER, vous trouverez un : :
- BON de COMMANDE à imprimer et à envoyer à l'adresse indiquée sur celui ci avec votre règlement.